柏弘老店過魚湯 創業50年肉燥飯の老舗

日が傾く夕暮れ時、小腹がすく頃。夕方から夜中にかけて賑わう老舗の名店がある。

アツアツのご飯に、甘口醤油で煮た豚ひき肉。肉燥飯(肉みそごはん)と呼ばれて愛される茶碗一杯のご飯で、50年間営業してきた名店だ。

日本では「肉みそ」と呼ばれることもある台湾の伝統料理。

豚の角煮を刻んで乗せ、秘伝のタレをたっぷりかけて出される絶品がたまらなくおいしい。

それでいてたったの20元。いつ訪ねても地元民で賑わう老舗が老舗たる理由がそこにある。

海鮮や副菜も充実しており、台湾ビールも飲める。お酒を飲んだ後は、特性のスープで〆るのがよさそうだ。

店名にもなっている魚のスープを啜り、肉燥飯を頬張りながら50年の歴史を感じてみてはどうだろうか。

柏弘老店過魚湯(別名:老店柏弘肉燥、ローテンボーホンローゾウ)
住 所:高雄市苓雅區青年一路167-2號
TEL:07-332-2516
営 業:13:00~28:00
定休日:火曜日

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