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山東早點 揚げパンと醤油味の豆乳で朝食

揚げパンを練って揚げて、出来上がり。何とも単純な工程なのだが、ある種の芸術を見ているようだ。出来上がった揚げパンを暖かい豆乳につけて、そのまま頬張ると甘いと思いきやまろやかな塩味。

阿鴻紅燒排骨麺 ワンタン麺も美味しい排骨麺の店

その中でひと際目につく大きな看板が今回ご紹介するお店。その名の通り豚肉がたっぷり乗った排骨麺が一押し。ただ、疲れたおなかにも優しいワンタン麺をここではおすすめしたい。物足りなければワンタン排骨麺もある。手打ち麺はどこかうどんに似ていて懐かしい歯触り。

龍袍湯包 台湾南部の小籠包の名店

台湾といえば小籠包。高雄へ来たら是非訪れたいのが高雄の小籠包の名店「龍袍湯包(ロンパオタンパオ)」。年々日本人観光客が増えていて、ついに店側も日本語メニューや看板を出すようになった。地元民の口にも合うようで、高雄の人々の客足も良い。おすすめは店名ともなっている龍袍湯包。