日が傾く夕暮れ時、小腹がすく頃。夕方から夜中にかけて賑わう老舗の名店がある。
アツアツのご飯に、甘口醤油で煮た豚ひき肉。肉燥飯（肉みそごはん）と呼ばれて愛される茶碗一杯のご飯で、50年間営業してきた名店だ。
日本では「肉みそ」と呼ばれることもある台湾の伝統料理。
豚の角煮を刻んで乗せ、秘伝のタレをたっぷりかけて出される絶品がたまらなくおいしい。
それでいてたったの20元。いつ訪ねても地元民で賑わう老舗が老舗たる理由がそこにある。
海鮮や副菜も充実しており、台湾ビールも飲める。お酒を飲んだ後は、特性のスープで〆るのがよさそうだ。
店名にもなっている魚のスープを啜り、肉燥飯を頬張りながら50年の歴史を感じてみてはどうだろうか。
柏弘老店過魚湯（別名：老店柏弘肉燥、ローテンボーホンローゾウ）
住 所：高雄市苓雅區青年一路167-2號
ＴＥＬ：07-332-2516
営 業：13:00～28:00
定休日：火曜日
