高雄の行列のできるラーメン屋さんと言えばここしかない。
夜のみの営業で、本格的なラーメンを日本レベルで提供している。
Google Mapのレビューで低い点数をつけている台湾人のコメントを見ると、皮肉にもこの店の本気度が伺える。
お客さんが待っているときは、あとの人のことを考えて食べ終わったら無駄話せず退席すること。
水はセルフサービスで、食べ終わった食器はカウンターに上げ、テーブルは拭くこと。
これに対して、「私は客であって、ウェイターではない」と憤慨するコメントもチラホラ。
提供されるラーメンはもちろん日本風（横浜家系こってりとあっさり）。
ただ、この店の真骨頂は、味だけでなく、こうした日本のラーメン文化（立ち振る舞いや空気感）まで再現しようとしているところだ。
台湾高雄で日本のラーメン屋を全身で感じたいならここへ行かない選択肢はない。
東京醤油らーめん麺屋祥
住 所：高雄市鼓山區大順一路459號
ＴＥＬ：07-272-7263
営 業：17:00～21:30
