台湾の鍋料理はまた一味違っておもしろい。
カラッと揚げた巨大な魚が鎮座する豪快な鍋料理。
そこへ躊躇なく魚介や肉をひたすら放り込む豪快さは清々しい。
日本の鍋料理でおなじみのえのき、シイタケ、湯葉も健在。
生卵に醬油ダレが出てくるところは、日本のすき焼きの影響だろうか。
少し肌寒い高雄の冬は、高雄の人々もやっぱり鍋料理を好む。
寒い冬はやっぱり鍋に限る。
泰山汕頭火鍋
住 所：高雄市苓雅區興中一路373號
ＴＥＬ：07-333-9214
営 業：11:00～13:00, 17:00～25:00
