店名に乾麺とあるだけあって、ここの乾麺は洗練されている。 日本で乾麺と言うと茹でる前のインスタントラーメンをイメージするが、台湾では汁無し麺を意味する。 硬めに茹でた自慢の麵に少量のタレが絶妙に絡みつく。 その店の味を楽…
阿吉乾麺 日本の昔懐かしラーメンが美味しい
![](https://kaohsiung.jp/wp-content/uploads/2017/01/阿吉乾麺-2-728x546.jpg)
店名に乾麺とあるだけあって、ここの乾麺は洗練されている。 日本で乾麺と言うと茹でる前のインスタントラーメンをイメージするが、台湾では汁無し麺を意味する。 硬めに茹でた自慢の麵に少量のタレが絶妙に絡みつく。 その店の味を楽…
この店では麻醤を使わない。ヘルシーかつ、その独自性に惹かれて高雄のコアなファンはここを訪れる。スープはもちろん無料。それに加えて、漬物も無料で提供される。味もサービスも天下一品。