観光客は少ないが、高雄の地元民に人気の朝食屋がある。台湾料理と西欧スタイルを融合した珍しい料理が並ぶ店。例えば、台湾風のもちもちの生地に卵焼きを乗せ、チーズ、キュウリ、魚粉を乗せた料理。
老江紅茶牛奶 台湾料理と西欧スタイルを融合した朝食

観光客は少ないが、高雄の地元民に人気の朝食屋がある。台湾料理と西欧スタイルを融合した珍しい料理が並ぶ店。例えば、台湾風のもちもちの生地に卵焼きを乗せ、チーズ、キュウリ、魚粉を乗せた料理。
地元民の朝ごはんを提供するこのお店は、饅頭、餃子、豆乳、卵焼きなど、何でも食べることができる。
揚げパンを練って揚げて、出来上がり。何とも単純な工程なのだが、ある種の芸術を見ているようだ。出来上がった揚げパンを暖かい豆乳につけて、そのまま頬張ると甘いと思いきやまろやかな塩味。