1788年に建造が始まった鳳山地区。 城下町は6つの門と砲台によって守られ、当初の城壁は竹で作られたものだった。 城壁の外には堀があり、外敵からの侵入を防ぐ役割を果たしていたと言い伝えられている。 堀に関する詳細な文書は…
鳳山縣城護城河 城壁沿いに造られた歴史的文化遺産
CATEGORY 鳳山区
平成砲台 鳳山地区に現存する砲台
高雄市民で賑わう鳳山地区。 1788年に建造されたこの地区には、竹で作られた城壁の中で発展してきた歴史がある。 1804年に城門、1837年に砲台がそれぞれ6つずつ建造され、城下町は外敵から守られながら発展してきた。 平…
澄瀾砲台 鳳山地区の歴史を見守る文化財
高雄市民で賑わう鳳山地区。 1788年に建造されたこの地区には、竹で作られた城壁の中で発展してきた歴史がある。 1804年に城門、1837年に砲台がそれぞれ6つずつ建造され、城下町は外敵から守られながら発展してきた。 澄…
RAMEN初ui 替え玉あり本格派豚骨ラーメン
鳳山区の住宅街にひっそりオープンしたラーメン屋がある。 日本人が厨房を取り仕切る正真正銘の豚骨ラーメン。 現地の味に合わせたラーメンや台湾人が作るラーメンは数多あるが、ここは本物の豚骨ラーメン。 固茹での細麺に白濁スープ…
皇樓港式茶樓 家族連れにも嬉しい広々オシャレな飲茶専門店
綺麗な外装にオシャレな内装。 一見するとスイーツ屋さんにも見て取れる飲茶の専門店。 少しお高そうな装いとは裏腹に、中国広東地方の庶民的な料理や客家の伝統料理が安価に頂ける。 大人数で料理を囲む家族連れが目立つ。 皇樓港式…
葵米 健康志向のヘルシーなタピオカミルクティー
最近人気を拡大しているお茶のテイクアウトのお店がある。タピオカミルクティーの原料が健康に良くないという噂が数年前に広まったが、このお店は健康的な生産プロセスによって健康志向の台湾人を取り込んできた。
王冠牛肉麺館 麻醤麺ではないドライヌードルが旨い
この店では麻醤を使わない。ヘルシーかつ、その独自性に惹かれて高雄のコアなファンはここを訪れる。スープはもちろん無料。それに加えて、漬物も無料で提供される。味もサービスも天下一品。
阿年的店 牡蠣入りのオムレツ蚵仔煎
台湾の代表的な小吃、蚵仔煎。牡蠣入りオムレツとして地元民に愛されている。日本人観光客に小籠包は大人気だが、高雄っ子の胃袋をみたす料理がここにもある。
恵安中薬局 生卵を使った大人気の漢方薬局
地元民が信頼して止まない老舗の薬局がある。漢方薬の専門店。恵安中薬局は生卵を使った大人気の漢方薬局。観光客には少々ハードルが高いかもしれないが、台湾のディープな文化がそこにある。
天皇青草店 人気のテイクアウトに飽きたら地元の煎じ茶
高雄の人々に愛される青草茶（煎じ茶）のお店。冷たいお茶が喉をうるおし、独特の甘みと苦味がのどかな時間に花を添える。
